Agriturismo la Ginestrella

Maritozzo con la panna

Lievitino: acqua 100gr, lievito birra 5gr, farina Verna tipo 1 100gr

Fermentare per 2 ore e lasciare a parte

Farina Manitoba 400gr, zucchero 55gr, lievito di birra 8gr, miele 10gr, latte 175 gr, uova 3

Mescolare il tutto (io uso la planetaria)

Aggiungere una bacca di vaniglia, buccia arancia 5gr

Mescolare ed inserire poi il lievitino

Aggiungere olio extravergine di oliva 75gr, sale 10gr, uvetta 90 gr

Far lievitare una notte

Preparare i panini e cuocere a 190 gradi per 10-15 minuti

Montare la panna 

Farcire i panini

BUONA MERENDA A TUTTI!!




Agriturismo la Ginestrella

Via Maiole Baldelli, 10 - Perugia (PG) - Indicazioni stradali

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